Estofado de Res al Tomate

Estofado de Res al Tomate

Cantidad: 4 Personas

INGREDIENTES:

• 2 Libras de papa pastusa pelada, cocida y cortada en cuadritos
• 1 Libra de carne de res en cuadritos
• 1 Cebolla cabezona cortada en rodajas delgadas
• 2 Zanahorias cortadas en rodajas
• 1/2 Taza de aceite
• 1 Taza de pasta de Tomate La Gran Cocina
• 1 Cucharadita de Comino La Gran Cocina
• 1 Taza de Consomé
• 1 Taza de vino blanco seco
• Sal y Pimienta La Gran Cocina

Preparación:

1. Coloca en una olla a presión la carne con el consomé, el vino blanco, la cebolla, la zanahoria, el aceite, el comino, la papa, la sal y la pimienta al gusto.
2. Deja hervir hasta que todo esté blando.
3. Sirve caliente y acompaña con arroz.

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