TOSTADAS CON BERENJENA
Cantidad: 4 Personas
INGREDIENTES:
- 8 Panes de tu preferencia para hacerlos en tostada
- 2 Berenjenas grande
- 4 Tomates
- 2 Cebolla
- 3 Cucharadas de Pasta de Ajo
- 3 cucharaditas de Finas Hierbas La Gran Cocina
- 1 Cucharada de Mantequilla
- Sal al gusto
Preparación:
- Corta en trozos la berenjena y déjala en agua con sal por unos minutos.
- Corta las cebollas en trocitos pequeños y ponla a en una sartén con la mantequilla y la Pasta de Ajo
- Agrega los tomates cortados en trozos y agrégalo a la sartén.
- Saca la berenjena del agua, sécala bien y agrégala a la sartén.
- Agrega las finas hierbas y sal al gusto y deja cocinar por unos minutos.
- Pon el pan a tostar
- Para servir pon la tostada y sirve con la berenjena por encima.
